En la piel de la uva abunda la melatonina, una hormona que también produce el cerebro humano y que regula los ciclos de sueño, aumentando al llegar la noche. Eso explica por qué el vino produce somnolencia.

El zumo de uva es el jugo de frutas que más antocianinas contiene, un componente que ayuda a mantener el corazón sano, mejora la circulación y protege al cerebro del envejecimiento.